Lo sciroppo al timo è un preparato meraviglioso per ottenere in pochi minuti una tisana calda balsamica e deliziosa. Si prepara in pochi passaggi ed è un metodo perfetto per conservare il timo per l’inverno. Il timo è un antisettico …
Zuppa Cipolla, Carote, Patate & Porri in Slow Cooker
Potevo chiamarla anche la zuppa del Signor Lupo vista l’ispirazione per questa ricetta, ma così capite esattamente quali sono gli ingredienti: la zuppa cipolle, carote, patate e porri in slow cooker è una coccola calda perfetta per le cene di …
Ciambellone Ricotta & Gocce di Cioccolato
Metti un lunedì mattina d’autunno con il meteo incerto e la ricotta in scadenza in frigorifero. Che fai? Non lo prepari un ciambellone sofficissimo con le gocce di cioccolato? Ho letteralmente buttato in planetaria gli ingredienti uno per volta senza …
Biscotti con Granella di Zucchero senza Burro né Lievito
Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e con la granella di zucchero sulla superficie. Piacciono a tutti e sono semplici e veloci da preparare, anche con i bambini, e ne potete fare …
Ginger Bug – Starter allo Zenzero per Bibite Frizzanti
Il ginger bug è una preparazione per ottenere bibite frizzanti. A base di zenzero, ovviamente, si crea da zero in casa “alimentando” un mix di acqua, zucchero e zenzero fino ad attivarne la fermentazione. Non so più da che parte cominciare …
Pesto di Patate & Pomodori Secchi
So che vi erano mancati i sughi veloci al frullatore (anche se qui sul blog ne trovate davvero parecchi) e quindi ho pensato di rimediare con questo cremosissimo “pesto” di patate e pomodori secchi. Complice il “pacco da giù” di metà …
Polenta di Patate Trentina
La polenta di patate è esattamente quello che sembra: un mix cremoso fra purè e polenta, ancora più buono e saporito se con aggiunta di formaggio filante e burro nocciola. Si tratta di un piatto tipico del Trentino, perfetto per …
Decotto di Mele Cotogne
Il decotto di mele cotogne è un drink speziato e super autunnale perfetto per i primi freddi. L’ho preparato dopo aver raccolto 7 cassette di mele cotogne (e non ho ancora finito di raccoglierle tutte), mentre cercavo ispirazione per nuove …
Maschera Argilla Bianca, Lavanda & Menta
Cercate un’idea regalo last minute per i vostri amici oppure i piani per il prossimo weekend non prevedono una Spa immersa nel bosco ma non riuscite a farvene una ragione? Oggi prepariamo insieme una maschera con argilla bianca, lavanda e …
Zimt Prussiens – Ventagli di Sfoglia alla Cannella
Finalmente l’aria fresca ci ricorda che l’autunno è davvero arrivato ed è quindi il momento giusto di riaccendere il forno per infornare questi ventagli di sfoglia alla cannella. Le “prussiane” sono appunto tutti questi dolcetti sfogliati e la loro origine …